Melkchocolade
De melkchocolade die wij gebruiken heeft een cacaopercentage van 32% en een relatief laag vetgehalte van 34% en een mooie ronde romige smaak met een balans tussen cacao, melk en tonen van karamel.
Onze melkchocolade is uniek in Nederland en nergens anders verkrijgbaar. Zo komen onze cacaobonen van plantages in Uganda (waar een groot deel van de productie biologisch verbouwd wordt), Peru en de Dominicaanse Republiek. Daarnaast is onze melkchocolade Rainforest Alliance Gecertificeerd en dragen we bij aan verschillende projecten in Uganda, Peru en de Dominicaanse Republiek voor een betere levensstandaard van cacaoboeren.
Daarnaast hebben we de melkchocolade zonder toegevoegde suiker. De suikerbestanddelen zijn vervangen door maltitol waardoor de chocolade een mooie zoete smaak behoudt. Deze chocolade heeft 36% cacaobestanddelen.