Veelgestelde vragen

Hoe werkt de productie van chocolade?

Chocolade vinden we allemaal ontzettend lekker maar weinig mensen weten hoe het precies wordt gemaakt. Het proces van boon tot reep is fascinerend en omvat verschillende stappen. Hier is een overzi...

Hoe tempereer je chocolade?

Chocolade temperen is een belangrijke techniek voor het maken van glanzende, knapperige en professioneel ogende chocolade. Het proces van temperen zorgt ervoor dat de cacaoboter in de chocolade in ...

Waarom maakt chocolade gelukkig?

Chocolade is niet alleen een heerlijk om van te genieten, maar het heeft ook verschillende voordelen voor je humeur. Van het stimuleren van endorfine en serotonine tot het bieden van eetgenot en po...

Is chocolade gezond?

Chocolade heeft voor- en nadelen. Vooral pure chocolade heeft positieve kanten. Het is echter belangrijk om het met mate te consumeren en rekening te houden met de mogelijke nadelen. Kies bij voork...